BBQのタレ。

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BBQのタレ。

BBQ王・ホットフィールズのタレは、”PB”(プライベートブランド)生産です(^^)

 

どうしても、味は”焼肉屋のタレ”なんですが(笑)……

 

それでも、ゴマをそのままで使ってみたり、磨り潰してみたり、抜いたり…濃度を変えたりとしながら、試行錯誤しています(^^)

 

筆者自身~あれだけ、日本各地の有名焼肉店に行ってたら、だいたいの味の幅や肉との相性はわかります。

 

13994725304500で、今回……そんな”焼肉屋のタレ”から、

一歩進化したエッセンスを醸す為に、良い意味で、

アメリカンバーベキューのジャンク系の甘い味わい?を加えてみました(^^)

 

 

 

今の味で、物足りなかった~”余韻の長さ”に、ハマるイメージで持ってきました。

 

予想通り、官能的?です♪

 

誰が、味わっても美味しい、極旨レベルです☆☆☆

 

こうして~今のタレも少しづつ精度を上げていきます。

 

今後~まだまだ優良なネットワークも活かし、タレも~コラボや開発で、数を増やしていく予定です(^^)

 

肉のプロフェッショナル集団でもある、BBQ王・ホットフィールズの今後に、乞う御期待ください。

 

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