一蘭の森~プレオープン!

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一蘭の森~プレオープン!

今や~「一風堂」をも抜き、日本一(イコール世界一?)のラーメン企業となった、「一蘭」。

 

そんな~「一蘭」が、福岡の糸島に、東京ドーム2個分!の敷地を用いて、一大テーマパーク型施設「一蘭の森」をオープンさせる事になりました。

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今日は、そのプレオープンです。

 

一蘭・Y社長には~プライベートでも大変お世話になっていますが、今回も筆者ごときに直々、御誘いの御連絡を頂き(((^^;)、非常に光栄であります。

 

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Y社長は、経営者としてだけでなく~人間としても、尊敬できる偉大な方です。

 

とにかく、群れず~媚びず、流されず、強烈な独自の美学と哲学を持って、ラーメン業界のみならず、飲食業界にも金字塔を打ち据え続ける鉄人でもあります。

 

今のラーメン業界は、有名店でも~多くが、路面店での集客に苦しみ、集客装置が成された、ラーメン店集合施設らに安易に出店したり、カップ麺らをコンビニなどで売るという……、ブランディングとは言い難い、売名行為的安売りで、他力本願のビジネスになっていたりします。

 

それらを、「一蘭」は全て~自己完結のコンセプトとスキームをもって、孤高の極みに昇華させる手法は微塵にもぶれません。

 

そんな「一蘭」は、国内既存店のみならず~海外戦略や出店も大ヒット連発で、発表になった、直近の日本全国の全飲食企業の年間伸び率でも、第3位!という驚愕のランキングであります。

 

100億企業が、伸び率~第3位ですから、凄まじい企業力であります。

 

正直、バーベキュービジネス業界の~嘘・ハッタリ・誇大表現渦巻く、あさましい業界では……、日本一だ~、なんだかんだ言ったりする業者はわんさかいますが(苦笑)、トップクラスでも、たかだか~”年商1億位”の村社会規模であります。

 

「一蘭」の売り上げはなんて、トップクラス店で、1店舗で、年商5億円!!!ですから(((^^;)

 

各地の工場での麺などの製造が、店舗での提供数に追い付かなくなる事象だそうで、店舗出店イコール~工場開設が不可欠なんだそうです。

 

皮肉にも、今まで~九州では、工場での生産ラインに限界があり、出店が足かせになっていた位だそうです。

 

それが、この「一蘭の森」で解消され、何と!~1日9万食!もの製造を可能にした~生産ラインを構築してます。

 

バーベキュービジネスとは、レベルもラベルも違うってやつです(苦笑)

 

自ら、バーベキュービジネス自体を比喩したり、過小評価してる訳でないんですが、何が言いたいかと言うと……

 

小山の大将を気取らず~”自分の器(樽)を知らなければならない”という事です。

 

この「一蘭の森」という巨大な現実と真実を目の当たりにした時、合わせ鏡に見た~バーベキュービジネス業界が虚しく響きました。

 

まだまだ、筆者達は~今、これから、ここからやらなければならない事や課題が山積みです。

 

そんな事を痛切に感じた一時でした。

 

Y社長、ありがとうございました!

 

そして、おめでとうございます!

 

今後~益々の御発展、御活躍をお祈り申し上げます。

 

BBQ王・ホットフィールズも、”バーベキュー業界の一蘭”を目指し、精進してまいります。

 

今後もヨロシクお願いいたします!

 

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