火祭り’2015~中盤戦。

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火祭り’2015~中盤戦。

「天国から地獄へ」

前半戦が晴れ間広がったのも束の間、最悪・悪夢の雨予報のお陰で、一昨日から一気にキャンセルが百名単位以上で増えていきます(≧∇≦)

どれだけ体を鍛えようが、営業や戦略、戦術を打とうが、雨予報の一撃には太刀打ち出来ません(≧∇≦)

まさに天敵他なりません。

しかも、降らないからタチが悪い(ーー;)

過去最高の予約数から、過去最高のキャンセル数へ……

まさに、天国から地獄へ真っ逆さまに墜ちていくようであります。

週末に雨予報が出た途端、増え続ける予約から一転、キャンセル&変更続出の悪夢の事態に陥ります(≧∇≦)

対応処理が追いつかなくなります。

まさに今、その状況であります。

BBQ王クラスの”週末キャンセル”が出ると、発注取り消しや変更、スタッフのシフトやオペレーション変更などなど、気の遠くなるような作業を要します(≧∇≦)

それに現場が同時並行していくんです。

何とか、乗り切るだけです。

外回りもとことん対応させて頂いてる~火祭り’2015・中盤戦も沢山のご利用ありがとうございました!

今日もラストの夜22時までお客様を対応し、無事終了しました。

ラストスパートの週末決戦、目前です。

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