【ＢＢＱ王 仙台】直営オープンのご案内。
今年、シーズンに入ってからの週末は毎週毎週、またか、またか、というほど、雨や台風にたたられて…まさに”水商売(天候ビジネス)”の洗礼を嫌というほど浴びるかの如く〜毎月、何千人ものキャンセルを喰らい、それでも有り難い事に毎月、コロナ禍前の絶頂期を超える最高の数字を叩き出しています。
それは東北から九州までを網羅しながら、お客様あってこその賜物であります。
先月の、”悲願の札幌オープン”に続き……
２年越しのリベンジで、
“念願の【ＢＢＱ王 仙台】オープン”
しました。
ようやく、こぎつけた札幌と仙台オープン。
こんな短期間で２つもの営業所を立て続けにオープンするなど、過去に例がありませんでした。
ＢＢＱ王の社長は今だに、全国どこのどの物件であっても、全て現地で周辺環境からを視察、現調し、契約や引き渡しまで自分で行います。その後も営業状況により、常に新たなより良い物件を探し続けたりもします。
しかしまぁ、北海道の物流(流通)難やコスト高は非常に厄介極まりないです。とにかく何もかもが予定調和にならなくて、常に問題が起こっています。
そして北海道同様に１年で３分の１以上が閑散期で売り上げがないような東北や仙台でも、今まで膨大な数の予約や問い合わせを断ってきました…
これもまた同様に、苦渋の、無念の極みでありました…
元来、仙台ら東北にも取り引き先企業さまらが多かったんです。埼玉や東京から何度も車を走らせていました。
だから今回の仙台もＦＣ加盟店出店ではなく、直営で出しました。
これで、直営は福岡、広島、大阪、名古屋、東京、札幌、仙台となります。
実は去年、オープン予定だった仙台は３月の地震で、まさかの提携するはずだった某施設が閉館という悲運に見舞われて、見送らざるをえなくなりました…
※その施設は敷地内でコロナ禍前まで、年間８０００人以上のバーベキュー動員を誇っていた、仙台の人気トップのバーベキュースポットでもありました。それがコロナ禍により施設が休業と再開を繰り返し、自社運営が不可能になったバーベキューエリアをＢＢＱ王に全Ｂｅｔし、アウトソーシングするというオファーが来て、何度か現地へ出向き、打ち合わせをしました。
結論、ＢＢＱ王がやれば……年間１万人以上の集客が可能だと数字が弾けました。近くに事業所の物件も仮押さえしていました。
それがまさか……契約書にハンコを押す直前であの地震による悲劇悲運に見舞われるとは、悪夢としか言いようがありませんでした。
そこからもう一度、東北侵攻の戦略を練り直し、色んな現地に足を運び、新潟か仙台かで悩みましたが…まずは仙台に決めました。
地震リスクらによる〜東北ビジネスのネガティブセオリーもぶった斬ってやろうかと。
誰もが避けたがる東北も、敢えて仙台でやります。
東北の市場もいただきます。
必ず勝ち名乗りを挙げてみせます。
仙台、東北の皆さん、お待たせしました！
沢山の方にお会いできる事を心より願っています。
