いよいよ、10日の「ミシュラン福岡・佐賀版」発売を前に、本日、発刊パーティと掲載店の先行発表がありました。
ミシュラン福岡 佐賀 掲載店
初刊だけは、いやがおうにも注目が集まる~「ミシュランガイド」
福岡の飲食シーンもにわかに騒がしくなってきました?
そんな~注目の3つ星店は、僅かに福岡の2店のみ!!!
寿司「行天」と、料亭「嵯峨野」!
「行天」は、なるほど…と頷けますが、「嵯峨野」は予想外のノーマークでした。
なにわともあれ、「行天」さん、おめでとうございます!(^^)
行天さんは、冷静沈着、不動明王かのような佇まいで、誰にも微動だにしない姿勢と心意気で、王道の寿司を真っ向勝負で振る舞ってくれる素晴らしい方です。
これからも期待しています!
さて、ここからは余談ですが………
筆者が、2月に早々と予想を立てた~
ミシュラン福岡予想
↑ これで検索してみてください。
かなり当たってます(^^)
だって、グーグルらの検索で1位に表示されたお陰で(((^^;)、BBQ王・ホットフィールズに問い合わせしてくる人までいましたから(苦笑)
まぁ、これで筆者の予想と感もまんざらでもなかったという事で(^^)
今まで、食べ歩きしたかいがありました?(^^)
筆者の”食べ歩き本”を誰か出してくれないかなぁ?(笑)
面白いの書けるのになぁ♪
お待ちしてま~~す!(^^)
でも、今回のミシュラン福岡・掲載店を見ると……グルメ家、美食家は首を傾げたくなるラインナップです(苦笑)
これだけの名店を誇る~福岡で、3つ星が2店だけって。。。
寿司だけでも…「もり田」「天寿し」「吉冨」に、星すら付かないってのは、伝統と歴史を否定してか?。全体的に、新旧世代交代の感を抱かせます。
ラーメンも「大砲ラーメン」の予想は当たりましたが…「八ちゃん」が入らなかったのが無念!。何故か、難解な”G”が掲載(苦笑)
フレンチやイタリアンも星つきは、僅かに「COME」の1店のみという~キビシイ評価。「プロヴァンス」が掲載されないんですから(((^^;)。逆に「COME」は、ぐんと評価が鰻登りになりますね!。米さん、おめでとうございます!(^^)。星は付かなかったけど、「LUCA」の鈴も掲載おめでとう!
筆者マストの「ヴェローナ」「あ三五」「田舎庵」は当然の掲載!(^^)。でも、皆さんあまり行かないでくださいね。静かな良い店なんで(苦笑)
郊外大箱焼肉店の「M~」掲載は、”タイヤを売る”という~ミシュランのコンセプトにハマったと言えるラッキー店でしょ(笑)
そんな評価基準も、ミシュランと言ってしまえば、それまでですが(笑)
あっ、最後に、中洲「割烹・味美」の大将、1つ星、快挙です?、おめでとうございます?、これで鼻高々ですねぇ!(^^)
当面、そんな~ミシュラン福岡、狂想曲が続きそうです?
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