コラム

バーベキューで使われる食材は多種多様。肉、魚介、野菜に始まりデザートに使うフルーツやマシュマロなど、使用する調理器具やアイデアによっては無限に対象が広がります。 今回はバーベキューに使いたいオススメ食材をジャンルごとに網 […]

楽しみにしていたバーベキュー。道具も準備してバーベキュー場も予約して食材の調達の目処も立って、後は当日を待つばかり。なのに当日の天気予報がまさかの雨！ せっかくバッチリ準備したのにこのままバーベキューを諦めるしかないので […]

海辺や川岸で楽しくバーベキューをしている時、ふとこう思ったことはありませんか。「そこで釣った魚をこの場で焼いて食べられたらもの凄く美味しいのでは？」と。 肉類が主役のバーベキューですが、肉よりも海鮮が好き！　という方も多 […]

昨今のアウトドアブームによって日本でも様々なアウトドアグッズが展開されるようになり、バーベキューでも以前では見かけなかったグッズを使用している人が増えています。 必要な手間を減らしたりこれまでできなかったことができるよう […]

BBQも焼肉も、焼く肉といえばやはりビーフがメイン。チキンというとどうしてもそこから一歩譲るイメージがありませんか。ですがBBQにおいてメインを張れるのはビーフだけではありません。むしろチキンこそがBBQの主役にふさわし […]

バーベキューはただ食材を焼いて食べるだけ。いまだにそう思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかしアウトドアがブームになりアウトドアギアが進化するに従って、バーベキューであっても凝った料理を楽しむ人が増えていま […]

バーベキューと言うと仲間や家族とワイワイ大人数で楽しむイメージが強いと思いますが、昨今ソロキャンが市民権を得ているように、実は一人でバーベキューを楽しむという人も増えてきています。 一人バーベキューの想像がつかない。一人 […]

日本人の多くが大好きなピザ。最近では自宅に本格的なピザ窯を構えて自家製のピザを楽しむ人も増えています。そんなピザをバーベキューでも楽しめたら最高だと思いませんか？　ここではバーベキューでピザを楽しむための様々なアイデアを […]

バーベキューをしたいと思い立ったものの、必要な道具をリストアップして値段を調べてみると結構なお金がかかることを知って挫折してしまった、という経験はありませんか？ どんな趣味でも初期投資にお金がかかってしまうのは仕方ありま […]

専用のバーベキュー場ではなく自宅のお庭やガレージで楽しむ庭バーベキュー。 手軽でありながら最高に盛り上がることのできるイベントとして家族や友人と庭バーベキューを楽しみたいと思っている方も多いと思います。 しかしながら手軽 […]

バーベキューといえば夏。夏といえばバーベキュー。そう言って過言ではないほどバーベキューといえば夏の定番アウトドアのイメージがあると思います。しかし昨今冬のキャンプが大流行しているように、冬に開催するバーベキューには夏とは […]

バーベキューに必要なアイテムと言えば何でしょうか。グリルやコンロ、こだわりの食材、トングやお皿などなど。そんな中でこだわることで味から見た目までバーベキューのクオリティを大きく引き上げてくれる重要アイテムが「バーベキュー […]

バーベキューを行う際に重要となる『火起こし』。 慣れていない初心者の方やあまりバーベキューを行う機会がない方にとってはとても骨の折れる作業。 この『火起こし』に手間を取りすぎてしまうと盛り上がりを損ねてしまい雰囲気も微妙 […]

発祥の地はどこ？BBQの奥深い歴史を知ろう バーベキューの定義 バーベキューとは主に「炭や薪などを使用して火をおこし、肉や野菜、魚介類などをじっくりと低温で焼く料理」のことを指します。 本来のバーベキューでは、半日以上か […]

近年、会社での定期イベントや研修、打ち上げなどで多く取り入れられるようになったバーベキュー。 決起会等でもバーベキューを通し、全社員のコミュニケーション向上や団結力を深めて事業の発展や目標達成に繋げようという取り組みをし […]

「前回とは違うバーベキューやアウトドア体験をしたい」 「ただ食材を並べるだけでなく、調理もしてみたい！」 そんなバーベキューに少し慣れてきた方向けの変わり種レシピやアイテムを紹介します！ もちろん初心者の方でも簡単にでき […]

アウトドア向けの料理として人気のある焼き鳥や串焼き。 通常のバーベキューに比べじっくりと焼き上げるため、大人向けのバーベキューとしても楽しめるのが焼き鳥ならではの要素です。 焼き鳥を片手に頂くお酒も格別ですよね。また、お […]

バーベキューの食材といえば、やっぱりお肉や野菜が必須！とはいえ、野菜は種類が豊富で何を揃えるべきか迷いますよね。 また、下ごしらえをしないといけない食材だったりと何かと手間を取られてしまいがちですが、事前に準備しておくこ […]